Bio-Blog
Dein Shortcut zu Bio-Wissen & regionaler Nachhaltigkeit!
In unserem Blog findest du alles, was du brauchst: knackige Infos, smarte Tipps und inspirierende Ideen rund um Bio. Wir erzählen, wie die Reise vom Acker auf deinen Teller aussieht – regional, ökologisch und nachhaltig. Hol dir Tricks für den Alltag, erfahre, warum Bio mehr als ein Trend ist, und lass dich für eine bessere Zukunft begeistern. Reinklicken, inspirieren lassen & Bio-Wissen aneignen!
Bratkartoffeln mit Apfelmus & Tonkabohne Apfelmus mit Tonkabohne Zutaten 500 g milde Äpfel 50 ml Wasser Saft von ¼ Zitrone ...
Gnocchi mit erfrischendem Minzpesto, Porree und Grünkohl Rezept für 2 Personen Gnocchi Grundrezept Ergibt ca. 350g Gnocchi 250 g Karoffeln, ...
Rund 16 Millionen Menschen essen in Deutschland täglich außer Haus – in Kitas, Schulen, Krankenhäusern, Betriebskantinen oder Pflegeeinrichtungen. Damit prägt ...
Warum das Grundeinkommen eine ökologische Ernährung stärken könnte Ist die Debatte über den Konsum von Bio-Lebensmitteln präsent, ist auch die ...
Es ist Sommer. Schon am frühen Morgen hängt die Hitze in der Luft – Zeit für einen frischen Smoothie! Mittags ...
38 Grad & es wird noch heißer … Klingt nicht so abwägig. Stell dir vor, Du drehst den Wasserhahn auf ...
Wann hast du zuletzt mit eigenen Augen gesehen, wo dein Frühstücksei herkommt? Oder den Menschen kennengelernt, der deine Milch produziert? ...
Was ist eigentlich Schnüsch? Aus dem Norddeutschen stammend für „schnüffeln“ und nun in ein Rezept vermischt. NDR-Starkoch Volker Fuhrwerk zaubert ...
Du denkst bei Lupinen zuerst an Zierpflanzen oder maximal an Tierfutter? Dann wird’s höchste Zeit, dein Pflanzenwissen auf Vordermann zu ...
Patrick Jabs von der Kochschule lecker werden in Essen, Mitglied der Slow Food Chef Alliance, hat am Bio-Mobil in Bochum ...
Bio bedeutet heute mehr als ein grünes Label. Es steht für Transparenz, Verantwortung und Qualität – und genau das spiegelt ...
Ökologischer Landbau (Öko-Anbau) hat echte Superkräfte und das ist nicht nur aus dem Bauchgefühl heraus, sondern wissenschaftlich bewiesen. Zwei aktuelle ...
Ob Paprikapulver, Tomaten oder knackige Zucchini – bei Bio hört der gute Geschmack nicht auf, er beginnt dort. Die aktuelle ...
Vom fluffigen Hefezopf zu Ostern bis zu würzigem Vollkornbrot im Herbst: Mehl ist die Basis für unzählige Rezepte. Aber wie ...
Du dachtest, auf dem Bauernhof gibt’s nur Kühe, Karotten und Kompost? Nicht ganz! In einer Zeit, in der alle von ...
Zwei kreative Bio-Rezepte von Lotta Karotta – regional, saisonal & voller Geschmack Wenn Lotta Karotta kocht, dann wird’s echt bio, ...
Sauerbraten aus Pastinaken, Kartoffel-Meerrettichstampf, geschmortes Kraut und knusprigen Wirsingchips Schon mal darüber nachgedacht, dass der Sonntags-Sauerbraten nicht immmer aus Fleisch ...
Wer krabbelt denn da? Unsere Heroes sind Öko-Held*innen Stell dir vor, es gäbe eine Superhelden-Truppe – klein, leise, aber mega ...
Stell dir vor, du sitzt gemütlich beim Frühstück, genießt dein Bio-Müsli mit frischen Früchten und denkst dir: Wie ist dieser ...
Hast du dich schon mal gefragt, warum Supermarkt-Brot auch nach einer Woche noch fluffig ist oder warum eine Fertigpizza genau ...
Wenn jemand weiß, wie Bio-Küche mit Wow-Faktor geht, dann Nina Meyer! Die Bio-Spitzenköchin aus dem Bio-Hotel Ifenblick hat bereits zum ...
Was passiert, wenn man konsequente Nachhaltigkeit, handwerkliches Können und pure Leidenschaft für Bio in einem Restaurant vereint? Sebastian Junge zeigt ...
Gute Nachrichten für Bio-Fans! Die ökologische Landwirtschaft in Europa hat 2023 weiter an Fahrt aufgenommen. Über 19 Millionen Hektar in ...
Lebensmittel retten, Bio feiern und die Zukunft sichern? Easy – sagt Raphael Fellmer, Lebensmittel-Retter, Foodsharing-Pionier und CEO von SIRPLUS. Zero ...
Hast du schon mal Tempeh ausprobiert? Nein? Dann wird’s Zeit, den fermentierten Alleskönner aus Sojabohnen in deine Küche zu holen! ...
Lust auf ein raffiniertes Gericht, das nicht nur fantastisch schmeckt, sondern auch nachhaltig ist? Dann ist dieses Linsen-Mille-Feuille genau das ...
Bist du bereit, deinem Gemüse ein zweites Leben zu schenken? Nein, das ist kein verrückter Science-Fiction-Plot, sondern Regrowing – der ...
Proteinreiche Linsen als Salat trifft auf süße Rote Bete und cremigen Ziegenkäse – ein Geschmackserlebnis der Extraklasse! Entdecke das Rezept ...
Ein Spiel als geselliges Kartenspiel rund um Bio-Gemüse – für echte Ackerhelden und alle, die es werden wollen! Die Erde ...
Was hat ein Bio-Hähnchen mit smarter Resteküche und nachhaltiger Landwirtschaft zu tun? Alles! Auf der Oberschwabenschau zeigte Spitzenköchin Nina Meyer, ...