Vom Hof auf den Tisch mit dem Bio-Mobil

Projekt
Events
Bio-Mobil
Narrative
Regional Bio
für Mensch, Tier & Umwelt
Dein Genuss
für eine nachhaltige Zukunft

Was steckt eigentlich hinter dem Begriff „Bio“?

Ist das wirklich glaubwürdig? Warum gibt es überhaupt ökologische Landwirtschaft?

Wir wollen, dass es jede*r checkt: Bio ist für alle – für Dich, für die Tiere, und für Deine Umwelt. Unsere Mission? Dich mit unserem Bio-Mobil im Alltag abholen, Vorurteile abräumen, Bio erlebbar machen! Egal, ob Du schon Bio-Fan bist oder noch Bio-Neuling – bei uns ist Platz für alle. Unser Angebot ist bunt wie das Bio-Regal: entdecke die Wertschöpfungskette regionaler Bio-Produkte von Landwirtschaft über Herstellung bis zur Gastronomie. Voller Genuss, interaktiv und spielerisch – bei uns begegnest du Bio mit allen Sinnen!  

Wer wir sind? Das internationale EU-geförderte Projekt „Grenzenlos Regional – Bio in Europa“ des Bioland e.V. in Deutschland und der Genossenschaft Bioland Südtirol landw. Ges. in Italien.

Geh mit uns Deinen Fragen rund um’s Thema Bio auf den Grund.

"Bio ist nicht unerschwinglich. Bio ist nachhaltig und die Zukunft!"
Raphaela
RaphaelaBayrische Biokönigin 2022-2024
"Bio-Nahrung ist auch eine pädagogische Aufgabe. Die Stadt Kassel setzt sich dafür ein, dass Kinder gesundes und Bio-regionales Essen in der Außer-Haus-Verpflegung erhalten!"
Nicole Maisch
Nicole MaischBürgermeisterin Kassel, Büdnis 90/Die Grünen
"Es ist nicht so, dass du für ein Logo oder eine Marke zahlst, sondern für gesellschaftliche Leistung, die durch den Öko-Landbau erbracht wird."
Luke Jaque Rodney
Luke Jaque RodneySportwissenschaftler, Buch-Autor & Creator
"Bio ist in meinen Augen das fairste für alle in dieser Erzegung: Menschen, Tiere, Boden und Planeten – da gibt es nichts, was besser ist."
Nina Meyer
Nina MeyerBio-Spitzenköchin, THE TASTE FINALISTIN & Kochbuch-Autorin
"Regionales Bio leistet viel: qualitativ hochwertige Produkte, Pflege der Kulturlandschaft und viel Genuss.“
Peter Hauk
Peter HaukLandwirtschaftsminister Baden-Württemberg
„Die ökologische Landwirtschaft ist ein wichtiger Weg, um die Belange der Natur und die Erzeugung von Nahrungsmitteln zu vereinbaren. Das Bio-Mobil soll ein Treffpunkt sein, der durch seine Angebote die Themen Umwelt- und Ressourcenschutz sowie Biodiversität und die Vorteile des Ökolandbaus unterhaltsam vermittelt.“
Katrin Eder
Katrin EderUmwelt- und Klimaschutzministerin Rheinland-Pfalz

Bio-Mobil

Es hat vier Räder, ist acht Meter lang, und es kann...?

Bio für alle

Das Bio-Mobil schafft einen Ort für Erlebnis, Genuss, Interkation und Austausch rund um's Thema Bio. Erfahre die Bio-Wertschöpfungsketten mit allen Sinnen.
Mehr dazu

Events

Kochevents, Tastings, Workshops - was läuft wann am Bio-Mobil?

Events

Neben vielfältigen Aktivitäten direkt am Bio-Mobil werden auch noch weitere Events für dich und deine Region veranstaltet.
Wo?

Das Projekt

Wie wird Bio zum neuen "Normal"?

"Farm to Fork"

Das Projekt holt euch mit vielfältigen Aktivitäten im Alltag ab und hinterlässt bleibende Mehrwerte rund um Bio in der Region. Für mehr Bio vom Hof auf den Tisch!
Weitere Infos

Blog

80% mehr Regenwürmer auf dem Bio-Acker?

Blog

Spannendes Bio-Wissen, Hintergründe, Tipps, Tricks und Rezepte für deinen nachhaltigen Alltag. Vorurteile abbauen, Bio-Narrative verstehen - mehr Bio für dich!
Lesen

18 Städte, 3 Jahre, 1 Mission

Für jeweils zwei bis drei Wochen macht das Bio-Mobil Deine Stadt zum Hotspot für nachhaltigen Genuss und grünen Lifestyle. Bis Frühjahr 2026 touren wir durch 18 deutsche Städte – und ab Mai 2025 sind wir wieder am Start! Deine Stadt soll auch dabei sein? Lass es uns wissen – wir packen die Bio-Power ein und kommen vorbei!

  • Göttingen, Albaniplatz 19.05. bis 10.06.2025
  • Leipzig, Burgplatz 13.06. bis 26.06.2025
  • Bochum, Bongardstraße 28.06. bis 15.07.2025
  • Kiel, an der Kiellinie (beim Segelcamp) 21.07. bis 10.08.2025
  • Bremen, Am oberen Domshof 12.08. bis 23.08.2025
  • Bielefeld, Altstädter Kirchplatz 15.09. bis 27.09.2025
  • Mainz, Platz vor der Deutschen Bank 21.05. bis 10.06.24
  • Heilbronn, Kiliansplatz 25.07. bis 10.08.24
  • Weimar, Marktplatz vor dem Rathaus 12.08. bis 31.08.24
  • Kassel, Florentiner Platz 02.09. bis 21.09.24
  • Erlangen, Neustädter Kirchenplatz, 23.09. bis 12.10.24
  • Ravensburg, Oberschwabenschau, 16.10. bis 20.10.2024
  • Berlin, Internationale Grüne Woche, 17.01. bis 26.01.2025
  • Augsburg, Elias-Holl-Platz 09.09. bis 24.09.2023
  • Konstanz, Bodanplatz 28.09. bis 09.10.2023
  • Friedrichshafen, Romanshorner Platz 11.10. bis 15.10.2023
  • Trier, EDEKA Quint 19.10. bis 31.10.2023
  • Berlin, Grüne Woche 19.01. bis 28.01.2024

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Bio im Gepäck

Wir helfen dir, dich im Siegel-Dschungel zurecht zu finden. Mit im Gepäck am Bio-Mobil: das EU-Bio-Logo. Hieran erkennst du Produkte aus ökologischer Landwirtschaft. Das weiße Blatt auf grünem Grund ist das einheitliche Erkennungszeichen für Bio in ganz Europa! Das Bio-Logo dürfen nur Produkte tragen, für die eine zugelassene Kontrollstelle bescheinigt hat, dass sie biologisch erzeugt wurden. Das heißt, dass sie die strengen Anforderungen der EU-Öko-Verordnung 2018/848 für Herstellung, Verarbeitung, Transport und Lagerung erfüllen müssen. Diese sorgen für mehr Rücksicht auf Natur, Tierwohl und Artenvielfalt.

Mehr dazu in unserem Blog, auf Bio-Wissen oder direkt bei der EU.

Fotos: ©Marc Wagener

Freu dich auf...

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Regional Bio to go

@regional_bio
Grenzenlos Regional - Bio in Europa

@regional_bio

🚌 Vom Acker auf den Teller mit dem Bio-Mobil 🥕 #Bio erlebbar machen Kofinanziert von der Europäischen Union Bildungskampagne von @bioland_official
  • 🌿 Lunch mit Haltung. Dinner mit Wirkung. Was, wenn deine Mensa, die Schulküche oder die Betriebskantine nicht einfach nur „ok“ wäre, sondern richtig gut – für dich, für den Boden, für die Umwelt? 🌍 Und auch beim Wochenend-Dinner musst du nicht mehr fragen „Woher kommt das?“ – sondern du weißt es längst: Bio, regional & ehrlich produziert. Klingt nach Zukunft? Wir sind schon mittendrin. Denn mit den Initiativen von Bioland und BioBitte wird diese Vision Realität werden. Die beiden Initiativen zeigen, wie nachhaltige Küche wirklich funktioniert: regional, fair und mit Geschmack. 🍽️ So werden nicht nur die Bio-Lebensmittel, sondern auch die Menschen, die dahinter stecken, sichtbarer und Bio das neue „normal“. Neugierig, wie’s funktioniert? 👉 Lies den neuen Blogartikel auf regionalbio.eu und erfahre, wie Bio das Alltagsmenü verändert. Link in der Bio „Bio überall außer Haus“ Bild: Sonja Herpig für Bioland e.V. #bio #organic #öko #enjoyitsfromeurope #organicdelivers #landwirtschaft #farming
  • 👵🏼 Wenn urban Hilde einkaufen geht, dann gibt’s Bio auf den Tisch – frisch, lecker und ohne versteckten Schnickschnack wie chemische-synthetische Pestizide. Denn die kann nun wirklich niemand gebrauchen.  ✨ Auch wenn unsere Bio-Boomerin keine Öko-Konsumentin der ersten Stunde ist, weiß Hilde, was gut ist. Für die Umwelt und die nächsten Generationen. Mit Leidenschaft, Lesebrille und einer ordentlichen Portion Pragmatismus erklärt sie euch im Reel, warum sie jetzt richtig Bio durchzieht. Einfach nur fantastisch! 💚 Nächster Halt: Kegelrunde mit 100 % Bio-Salat. Ob Nobby das wohl gefallen wird? To be continued... 🥗😉 Welche Vorteile vom Ökolandbau sollte Hilde als nächstes entdecken? Schreibt es uns in die Kommentare 👇 #bio #organic #öko #enjoyitsfromeurope #organicdelivers #landwirtschaft #farming #geberationen #boomer #genboomer #bioboomer
  • 🤯Der Oktober ist schon vorbei aber du bist immer noch im Kürbis-Fieber? Verstehen wir – In bio, regional & DYI ist es sogar noch besser: Denn nobody needs gekauften Sirup oder Püree – Wir geben euch die Bio-Variante ohne Flugmeilen & mit minimalem CO₂-Fußabdruck: Warum? 🔸 Bio-Kürbisse aus nachhaltigem Anbau kriegen ihr Power-Food durch organische Düngung – das hält den Boden happy, die Erträge saftig und die Umwelt sauber. 🔸 Öko-Kürbis heißt auch: Fruchtfolge & Mischkultur – keine Monokultur, sondern Biodiversitäts-Party auf dem Acker 🔸 Fun Fact: Botanisch ist der Kürbis eine Frucht, aber weil er einjährig wächst, zählt er zum Gemüse. Bio-Kürbis aus regionalem Anbau bekommst du easy in jedem Laden oder direkt auf dem Öko-Hof selbst – Ein Ausflug der sich lohnt! Das benötigst du für den Sirup bzw. Püree ✔️ 1/4 Bio-Kürbis aus regionalem Anbau (Hokkaido für easy Handling) ✔️Bio-Rübenzücker mind. 3 große Esslöffel (eher 1:1 Mischverhältnis zum Hokkaido) ✔️ Bio-Gewürze wie Zimt, Muskatnuss, Ingwer ✔️ Wasser zum Kochen des Kürbis – jenachdem was du vor hast, mehr für Sirup oder weniger für Püree nutzen ➡️ Im Topf zusammen fügen, aufkochen lassen & pürieren Für den Latte/Milchkaffee: • Lupinenkaffee aus Deutschland statt Bohnen aus Übersee • Bioland Mandel-Hafermilch aus Deutschland für cremige Nachhaltigkeit Mit diesem Rezept hast du den vollen Herbst-Genuss, unterstützt lokale Öko-Landwirt:innen und gönnst dir einen Kaffee-Moment mit richtig gutem Gewissen. ☕ #bio #organic #öko #landwirtschaft #farming #enjoyitsfromeurope #organicdelivers
  • Weil Saures manchmal traurig statt lustig macht: 🎃 Bio-Kürbisse müssen keine Chemie-Schauer über sich ergehen lassen – ohne chemisch-sythetische Pestizide, natürlich auf lebendigen Böden und ganz in deiner Nähe gewachsen, bring sie dir den besten Geschmack ins Haus 👻: süß, aromatisch & der Küchenstar im Herbst! 🍽️ Durch den regionalen Bioanbau wie beim Bio-Anbauverband @bioland_official sogar quasi direkt um die Ecke – Zum Gruseln gut? Nein, einfach Bio! 💚 #bio #organic #enjoyitsfromeurope #Halloween #Bioland #BioKürbis #SpookySeason #RegionalUndBio
  • 😎🧀 Wenn Nina Chuba über den Käseeinkauf im Bioladen singen würde, sagen wir: Same, Girl.* Aber nicht nur im Bioladen oder im Supermarkt hast du easy accsess zu qualitativhochwertigen Bio-Lebensmitteln in jeder Form und Farbe. Du kannst auch direkt auf den Bio-Hof fahren - für den vollen Öko-Vibe. 💡 Im Hofladen kannst du die ehrliche Bio-Landwirtschaft hautnah erleben und gute Laune gibt's noch oben drauf. Waum? 🌿 Du siehst, wo dein Essen wächst & wer sich drum kümmert. 👩‍🌾 Du erfährst aus erster Hand von den Landwirt*innen, wie sie ihre Öko-Felder und Äcker betreiben. 🌍 Du unterstützt nachhaltige Böden, Biodiversität & Klima. 👉 Also jede Menge positive Energie für die Umwelt & dich.🌾💚 Nichts wie hin zum nächsten Bio-Hofladen in deiner Nähe 👉 www.regionalbio.eu/karte-bio-betriebe/ *Ausschnitt aus dem Podcast "Die Leute lieben das" Folge 2 vom 11.09.2025 ab ca. Minute 62. #bio #organic #öko #landwirtschaft #farming #enjoyitsfromeurope #organicdelivers
  • 🍂Weiter geht's mit Bio im Herbst: Kürbis-Kasnudeln mit Joghurt und Würzbutter. Die Tage werden kühler, auf dem Bio-Acker findet die Ernte von Kohl & co statt, Bio-Hobby-Gärtner*innen bringen die Gründüng in den Garten & die Gerichte auf dem Herd werden wieder wärmer. 🤔 Gründüngung? Das ist wie ein Wellnessurlaub für den Boden! Statt leer dazustehen, bekommt dieser nach der Ernte eine Extra-Portion Pflege nach der Ernte. Spezielle Pflanzen lockern und lüften den Boden, füttern Regenwürmer & stoppen Unkraut. Ganz nebenbei wird Nährstoffverlust verhindert & wenn’s dann im Frühling wieder gesund blüht, freuen sich auch Insekten! Für die Gründunung empfiehlt sich Bio-Saatgut - gibt's mehr Widerstandskraft & mehr Biodiversität. 🌱 So wird's auch herbstlich im Bauch: ✅ Nudelteig: Mehl, Wasser, Öl und Salz zu einem glatten Nudelteig verkneten. Luftdicht verpacken und 30 Minuten ruhen lassen (oder länger im Kühlschrank). ✅ Füllung: Den Kürbis halbieren, entkernen und bei 180°C 1 Stunde garen. Anschließend zerstampfen und mit den restlichen Zutaten vermischen. Kräftig abschmecken, denn die Teighülle raubt Geschmack. ✅ Würzbutter: Die Butter bei mittlerer Hitze leicht anbräunen, Tomatenmark, Paprika, Chili, Lupinenwürze (oder Sojasauce) und Honig untermischen. Den Joghurt mit dem Knoblauch, Essig und 1 TL Salz verrühren. Den Teig mit einem Nudelholz dünn ausrollen. Zwischendurch bemehlen. Aus dem Teig 10 cm große Teiglinge ausstechen. Auf jede Scheibe einen Esslöffel Füllung setzen. Teighälfte über die Fülle schlagen, gut verschließen und gegebenenfalls krendeln. In kochendes Salzwasser geben und 2-3 Minuten gar ziehen lassen. Mit einer Schaumkelle aus dem Wasser direkt in eine Pfanne mit geschmolzener Butter geben und durchschwenken. Auf einem tiefen Teller 2 Esslöffel Joghurt verstreichen, ein paar Kasnudeln darauf türmen, mit der Würzbutter und Kürbiskernöl beträufeln und mit Petersilie und Kernen bestreuen. Mengenangaben & das vollständige Rezept gibt's bei 👉 @bioland_official #bio #regional #enjoyitsfromeurope #bioland #ökologisch #öko #landwirtschaft #farming
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Best Practice

Bioland steht für vorbildliches und regionales Bio. Durch unserer Inititative „Grenzenlos Regional – Bio in Europa“ möchten wir dir Bioland Landwirt*innen und Marktpartner vorstellen. Sie liefern dir Bio-Lebensmittel aus nachhaltiger ökologischer Landwirtschaft mit Respekt vor den Tieren und Respekt vor der Natur. Mit Bioland-Produkten ernährst du dich regional und saisonal, denn Bioland gibt’s nur in Deutschland und Südtirol. Bioland ist im Rahmen unserer Bildungskampagne das „Best Practice“ für regionales Bio.

Bioland sind 10.000 Betriebe aus der Land- und Lebensmittelwirtschaft, die sich an die strengen Bioland-Richtlinien halten, die weit über die gesetzlichen Bestimmungen hinaus gehen. Mehr dazu unter www.bioland.de