Tomaten sind nicht nur lecker und vielseitig, sondern auch ein wahres Wundermittel für die Gesundheit. Wer auf regionale Bio-Produkte setzt, liegt mit Tomaten genau richtig. Doch was macht die Tomate so besonders, und warum sollten wir auf regionale Bio-Tomaten setzen?

Das EU-Bio-Logo: Qualität und Nachhaltigkeit

Das EU-Bio-Logo ist das offizielle Siegel für zertifizierte Bio-Produkte in der EU. Nur Produkte, die von einer zugelassenen Kontrollstelle als biologisch zertifiziert wurden, dürfen dieses Logo tragen. Diese Produkte bestehen zu mindestens 95 % aus Bio-Zutaten und erfüllen strenge Vorgaben für die verbleibenden 5 %. Wichtig ist auch, dass dieselbe Zutat nicht gleichzeitig als Bio- und Nicht-Bio-Zutat vorhanden sein darf. Zudem müssen die Codenummer der Kontrollstelle und der Ort der Erzeugung der landwirtschaftlichen Rohstoffe angegeben sein.

Ein Zeichen für regionale Bio-Qualität und nachhaltige Landwirtschaft ist beispielsweise das grüne Bioland-Logo. Bio-Verbände wie Bioland setzen oft noch strengere Maßstäbe als die EU-Öko-Verordnung und engagieren sich zusätzlich für Tier-, Biodiversitäts- und Umweltschutz.

Saisonale Hochphase: Juni bis September

In Deutschland haben Tomaten ihre Hochphase zwischen Juni und September. Dann kannst du sie frisch von deinem Gemüsebauern des Vertrauens direkt vom Hof holen. Laut des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft wurden im Jahr 2022 auf einer Anbaufläche von 383 Hektar Tomaten angebaut und 102.180 Tonnen Tomaten in Deutschland geerntet. Fast ein Fünftel dieser Fläche wird ökologisch bewirtschaftet, bei der Erntemenge entfallen rund 11 Prozent auf Biotomaten.

Gesundheitliche Vorteile und Nährstoffe

Tomaten sind reich an sekundären Pflanzenstoffen, insbesondere Carotinoiden, die auch in Karotten, Paprika und Kürbissen vorkommen. Eine empfohlene Tagesmenge des Stoffs findest du auf der Seite der Deutschen Gesellschaft für Ernährung.

Fun Facts über Tomaten

Wusstest du, dass die Tomate ursprünglich aus Lateinamerika stammt und erst mit Christoph Kolumbus nach Europa kam? In Italien wird die Tomate auch „Pomi D‘oro“ genannt, was „goldener Apfel“ bedeutet. Es existieren rund 23.000 verschiedene Sorten – crazy, oder?

Und warum regionale Bio-Tomaten?

Der Kauf von regionalen Bio-Tomaten unterstützt nicht nur die lokale Landwirtschaft, sondern garantiert auch frische, geschmackvolle und gesunde Produkte. Mit ihrem hohen Gehalt an wichtigen Nährstoffen und ihrer Vielseitigkeit in der Küche sind Tomaten ein Muss in jeder gesunden Ernährung.

Weitere Infos über eine gesunde Ernährung findest du bei der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE).

_________________________________

Zum weiterlesen/ Quellen:

• Bioland Tomate
• Deutsche Gesellschaft für Ernährung
• Bioland Merkblatt Tomaten
• Bundesinformationszentrum Landwirtschaft: Tomaten
• Die Herkunft der Tomate