Umwelt

Wenn jemand weiß, wie Bio-Küche mit Wow-Faktor geht, dann Nina Meyer! Die Bio-Spitzenköchin aus dem Bio-Hotel Ifenblick hat bereits zum dritten Mal im Rahmen des Projekts „Grenzenlos Regional – Bio ...

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Was passiert, wenn man konsequente Nachhaltigkeit, handwerkliches Können und pure Leidenschaft für Bio in einem Restaurant vereint? Sebastian Junge zeigt es in seinem Bio-Restaurant Wolfsjunge in Hamburg – und das ...

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Gute Nachrichten für Bio-Fans! Die ökologische Landwirtschaft in Europa hat 2023 weiter an Fahrt aufgenommen. Über 19 Millionen Hektar in Europa, davon 17,7 Millionen Hektar in der EU (Europäische Union) ...

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Lebensmittel retten, Bio feiern und die Zukunft sichern? Easy – sagt Raphael Fellmer, Lebensmittel-Retter, Foodsharing-Pionier und CEO von SIRPLUS. Zero Waste und Bio-Landwirtschaft sind das perfekte Duo für eine nachhaltige ...

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Hast du schon mal Tempeh ausprobiert? Nein? Dann wird’s Zeit, den fermentierten Alleskönner aus Sojabohnen in deine Küche zu holen! Ursprünglich aus Indonesien, jetzt auch aus ökologischer Landwirtschaft in Europa ...

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