Willkommen auf unserer kulinarischen und nachhaltigen Bio-Landkarte!

Hier setzen engagierte gastronomische Betriebe auf regionale, biologisch produzierte Zutaten und verbinden somit Genuss mit Verantwortung und Transparenz.

Wer Werte und echte Geschichten sucht, achtet auf die Bio-Auslobung und die Logos der Bio-Verbände wie Bioland. Als echter Vorreiter zertifiziert der Bioland-Verband Gastronomien bereits seit dem Jahr 2000! Mit klaren Standards für die Zertifizierung Gold (mind. 90% Bio), Silber (mind. 50% Bio) oder Bronze (mind. 30% Bio). Außerdem müssen mindestens 25 % heimische Bioland-Zutaten eingesetzt werden. Also: “Bio-Regional” nach höherem Standard, ausschließlich aus Deutschland oder Südtirol!

Gut zu wissen: In Deutschland gibt es seit 2023 auch eine staatliche Bio-Auszeichnung, die den Anteil an Bio-Zutaten nach dem gesetzlichen Bio-Standard sichtbar macht.

Vermisst du das grüne EU-Bio-Logo? Auf Speisekarten darf das europäische Zeichen für Bio-Lebensmittel nicht verwendet werden. Die Bioland-Gastronomie-Zertifizierung und die staatliche Bio-Auszeichnung weisen dir hier den Weg zu ehrlichem und geprüftem Geschmack. (Hier geht’s zur Erklärung der verschiedenen Bio-Logos).

Zertifizierte Bio-Gastronomie ist mehr als ein Trend – sie ist ein Versprechen. Für dich. Für die Umwelt. Für Geschmack & Genuss!

Bella Italia: In Südtirol realisiert unser EU-gefördertes Projekt übrigens gerade das vergleichbare „BioFairSüdtirol“ – Konzept – damit du auch im Urlaub nicht auf feines Bio verzichten musst!